Beliefs and principles

아웃백 6가지 원칙 (6 PRINCIPLES)

1. Hospitality
환대
우리의 사람들을 진심으로 따뜻하게 환영하고
편안함과 안녕을 추구하는 것 입니다.
2. Quality
품질
우리가 하는 모든 일에 자부심을 부여 하는 것이며, 우리의
기준에 부합하고, 세심한 곳까지 관심을 기울이며, 우리
사람들의 경험을 항상 개선하려고 노력하는 것입니다.
3. Sharing
나눔
아웃백의 철학, 행동양식을 공유하고
“나보다는 우리”라는 의미를 실천하는 것입니다.
4. Fun
재미
다른 사람에게 열정과 기쁨을 전달하고,
유머감각을 갖는 것, 그리고 축하하는 것입니다.
5. Judgment
의사결정
결과를 사전에 예측하고, 우리의 사람들과
관련된 것이 무엇인지 먼저 이해하여 실행하는 것 이고,
절대 한쪽의 이익을 위해 다른 사람의 이익을 포기하지
않는 것 입니다.
6. Courage
용기
현실과 타협하지 않는 확고한 의지를 가지고
신념과 원칙에 삶으로서, 우리의 사람들과 영업장의 성공을
위해, 해야 하는 올바른 업무들을 실천하는 것입니다.

아웃백이 직원에게 지키는, 4가지 약속

1. 명확한 방향감각
신념과 원칙을 구체적으로 이해하고
있는지, 어떻게 영업장의 성공을 위해
공헌 할 수 있는지,
자신에게 요구되는 것이 무엇인지,
영업의 우선순위가 무엇인지 그리고
지시된 사항에 대한 이유가 무엇인지
확실하게 알려줍니다.
2. 준비
함께 근무할 수 있는 훌륭한 사람들이
있도록 하고, 언제나 도움을 줄 수 있는
사람들이 있다는 것을 알려 주며,
근무에 필요한 교육, 지식, 기술능력,
그리고 아웃백의 높은 기준을
실천하도록 필요한 도구들을 제공하여
직원 개개인이 성공할 수 있도록
준비시켜 주어야 합니다.
3. 지원
끊임없는 배움의 기회를 제공하고,
직원의 잠재력에 어울리는 도전을
부여하며, 직원 스스로 행동과
결과에 사려 깊게 책임을 질 수 있도록
직원을 교육함에 있어 정확하고, 시기
적절하게 그리고, 진솔한
피드백으로 코칭을 합니다.
4. 소속
직원이 소속감을 가질 수 있는 환경을
조성하고, 직원들의 성과와 업적을
치하하고, 헌신을 칭찬하며, 의견을
제시하게 격려하고, 직원들의 말을 잘
들어 주며, 존경과 사랑으로 직원을
대하는 것 입니다.

아웃백커들이 아웃백에 대해 지켜야 하는 4가지 약속

1. 개인적 책임
열심히 근무하며, 업무를 배우기 위해
필요한 부분들을 실천하고, 신념과
원칙에 살며, 이해하지 못할 때에는
질문을 하고, 개개인의 행동과 결과에
책임을 지는 것입니다.
2. 전문성
본인의 업무를 정확하게 알고 우리의
업무 기준을 준수하며, 가치 있는
공헌자가 됨으로써, 자신과
아웃백에 대한 자부심을 가지도록
합니다.
3. 아웃백커의 자세
긍정적이고, 친근하며, 항상 몰두하고,
도전과 변화에 열린 마음 가짐을 가지며,
민첩한 감각을 가지고 타인들이 다가 설
수 있는 친절한 사람이 되는 것입니다.
4. 팀워크
주어진 업무에 최선을 다하고, 다른
직원들의 업무를 도우며, 너무 늦기 전에
도움을 요청하고, 다른 사람이 신념과
원칙에 살지 않을 때에는 도움을
제공하여, 한번 내려진 의사 결정에는
열정적으로 조력할 수 있는 것입니다.

고객에 대한 약속

1. 정성 어린 음식
최고의 음식은 최상의 식자재로부터 출발합니다.
우리는 훌륭한 스테이크와 뛰어난 풍미를 가진 다양한 음식을 가지고 있습니다.
독창적이고 다른 훌륭한 음식들은 신선하게 엄선된 식자재로부터 준비됩니다.
우리는 모든 음식의 맛과 적절한 온도 그리고 완벽한 모양에 열정적입니다.
우리는 음식에 관한 스텐다드를 준수 함으로써 우리의 자부심을 보여줍니다.
비슷함이라는 것은 아웃백커에게는 어울리지 않습니다.
2. 환상의 음료
우리의 음료는 아웃백의 훌륭한 음식의 맛과 향에 잘 어울립니다.
업계 최고의 시원한 맥주와 선별된 와인, 칵테일과 생과일 음료를 제공하고
있습니다. 역량 있는 바텐더들은 항상 숙련된 솜씨로 최고의 음료를 만들고
고객의 요구에 맞게 음료를 제공합니다.
3 집중화된 서비스
훌륭한 사람들에 의해 만들어지는 기억에 남는 서비스를 뜻합니다.
우리의 서비스 스타일은 전문적이고 체계적이고, 환대적이며 명품입니다.
고객에게 맞춰 고객의 요구를 예상하고, 고객 만족을 위해 서비스의 속도를
조절합니다.
4 고객에 대한 정신
세계적인 명성은 각각의 고객마다 맞추어 돌보았다는 데서 비롯되었습니다.
우리 아웃백커들은 고객의 경험을 최적화하여 고객이 기쁘고, 모든 고객이
진심으로 특별한 기분이 들도록 노력합니다.
모든 아웃백커들은 항상 놀랄만한 고객 경험을 창출하고자 항상 열정적으로
고객에게 집중하고 있습니다.