TOMAHAWK STEAK

토마호크 스테이크 소고기, 미국산 블랙 앵거스, 립아이

오직 황제만이 즐길 수 있었던 블랙 앵거스의 단 1%의 부위
3cm 이상의 두께에서 뿜어져 나오는 압도적인 풍미가 가득한 예술적 스테이크
RIB EYE

RIB EYE

꽃등심

아웃백 립아이는 큰 등심에서 겉부분에 부착된 덧살과 힘줄 등을 제거하여 가운데 부분만 정선한 꽃등심 부위를 사용하고 있으며, 소의 부위 중에서 대표적으로 부드러운 육질로 선호도가 가장 높은 고급 부위입니다. 스테이크로 드실 때 고소하면서 짙은 풍미를 느끼기에 가장 적합한 부위입니다.